MODULAR FIRE

Dall’esperienza in campo professionale, di UNITECH divisione
UNI FOOD EQUIPMENT nascono le nuove generazione di bruciatori
a gas MODULAR FIRE. Bruciatori ideati per essere inseriti all’interno di forni per la cottura della pizza.
L’impiego di un bruciatore a gas all’interno di un forno, garantisce maggiore igiene e praticità di utilizzo. I bruciatori MODULAR FIRE per il mercato Europeo possono funzionare sia a metano che Gpl e sono testati da IMQ Primacontrol.

Le caratteristiche tipiche del bruciatore atmosferico,
con regolazione dell’aria primaria e secondaria, integrato con valvole modulanti, attribuiscono alla fiamma un effetto legna,
garantendo un ottima visibilità interna
ed una costante uniformità di riscaldamento.

I bruciatori MODULAR FIRE si differenziano in due linee principali:
PROFESSIONALE
Serie E e Serie T, dotate di bruciatori elettronici, per l’utilizzo lavorativo nelle Pizzerie.
DOMESTICA
Serie M dotate di bruciatori a comando manuale per uso casalingo.
Ogni singolo componente di queste serie è stato reingegnerizzato e migliorato ulteriormente garantendo
massime prestazioni, funzionalità e affidabilità.

LA GAMMA MODULAR FIRE

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I VANTAGGI DELLA COTTURA A GAS CON MODULAR FIRE

MAGGIORE IGIENE
Senza la fuliggine che può depositarsi sulla pizza e all’interno della canna fumaria.

PIÙ ECOLOGICO
In quanto la combustione rilascia minori sostanze nocive in atmosfera, riducendo anche la manutenzione della canna fumaria.

CONSUMI RIDOTTI
In quanto limita i consumi ai soli momenti di effettivo utilizzo.

MAGGIORE SPAZIO
All’interno del forno senza la legna, ed anche sotto il forno senza la necessità di stoccare la legna.

PIÙ SEMPLICE ED ECONOMICO
Da utilizzare impostando la temperatura prescelta o l’intensità della fiamma, rendendo facile l’utilizzo anche ai pizzaioli meno esperti. La resa del gas rispetto ad altri combustibili energia elettrica compresa è nettamente superiore.

VERSATILE
In quanto l’installazione è molto semplice con il sistema AFS che si adatta allo spessore del piano, inoltre può essere anche utilizzato in combinazione con la legna, coniugando praticità d’utilizzo e tradizione.

RESA ENERGETICA DEI COMBUSTIBILI DA FORNO